Description
Appellation :
« Les Chaillots » est un climat de la Côte de Nuits qui signifie en vieux patois Bourguignon « Les Cailloux ». Il fait référence à la particularité de cette parcelle de vignes dont le sol est bien caillouteux permettant un drainage naturel.
2024 en Bourgogne : Fraîcheur, finesse et élégance.
Le millésime 2024 en Bourgogne s’est distingué par une année particulièrement exigeante pour les vignerons, marquée par une météo fraîche et humide. Malgré ces conditions, les vendanges ont permis de révéler des vins d’une belle fraîcheur, avec une acidité équilibrée et beaucoup de finesse. Les vins rouges se distinguent par leur élégance, leur fruité délicat et leur fraîcheur, tandis que les blancs offrent tension, précision et une belle expression minérale. Un millésime tout en finesse, qui privilégie l’équilibre et l’élégance.
Dégustation :
La robe est dotée de beaux reflets pourpres caractéristiques du Pinot. Le nez s’exprime sur des notes fruitées où la cerise et la mûre prédominent. La bouche de cette Côte de Nuits village « Les Chaillots » est puissante avec un beau relief. Un vin gourmand qui arbore des tanins fondants et d’une belle rondeur.
