Description
Appellation :
Ce petit village de la Côte de Nuits n’a guère voulu s’étendre tant sa terre y est précieuse. Tout juste a-t-on laissé croître un tilleul Sully de 5 mètres de circonférence ! Ancienne dépendance de l’abbaye de Cîteaux, Chambolle-Musigny compte deux superbes Grands Crus : Bonnes-Mares, formant le trait d’union avec Morey-Saint-Denis et Musigny, en haut du Clos de Vougeot. Il s’enrichit également d’un prestigieux Premier Cru : les Amoureuses, parmi les belles cuvées du village. L’Appellation d’Origine Contrôlée date de septembre 1936 : l’une des toutes premières en France.
2024 en Bourgogne : Fraîcheur, finesse et élégance.
Le millésime 2024 en Bourgogne s’est distingué par une année particulièrement exigeante pour les vignerons, marquée par une météo fraîche et humide. Malgré ces conditions, les vendanges ont permis de révéler des vins d’une belle fraîcheur, avec une acidité équilibrée et beaucoup de finesse. Les vins rouges se distinguent par leur élégance, leur fruité délicat et leur fraîcheur, tandis que les blancs offrent tension, précision et une belle expression minérale. Un millésime tout en finesse, qui privilégie l’équilibre et l’élégance.
Dégustation :
Cette cuvée est issue de quatre petites parcelles, typiques de l’appellation, produisant des vins élégants et subtils aux notes de fruits rouges. Ce vin se marie parfaitement avec des volailles telles que le chapon de Bresse, ainsi qu’avec des fromages à saveur douce comme le Cîteaux. il atteint son apogée entre 5 et 7 ans après la mise en bouteille.
