Description
Appellation :
C’est une appellation du sud de la Côte de Beaune, idéalement située entre Chassagne et Puligny ou l’on produit certains des vins de Bourgogne les plus raffinés. La commune de Saint-Aubin nous propose avec richesse 30 Climats classés en Premier Cru.
2025 en Bourgogne : un millésime généreux et élégant.
Le millésime 2025 nous offre de beaux vins, à la fois gourmands et équilibrés. Les rouges sont fruités, profonds et tout en finesses, avec des tanins bien présents mais élégants. Les blancs se montrent riches, frais et précis, avec une belle expression du fruit.
Un millésime généreux et plein de charme, qui devrait donner de très belles bouteilles.
Dégustation :
Ce Saint-Aubin possède une jolie robe jaune claire, lumineuse aux reflets dorés. Le nez s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches, d’amande verte et de fleur d’oranger. La bouche est fluide, onctueuse et développera avec les années une belle rondeur.
