Description
Appellation :
Surplombant la Côte de Beaune par l’ouest, des Maranges à Ladoix-Serrigny, les Hautes-Côtes de Beaune disposent d’un terroir riche et varié où se succèdent vallons et collines. Le vignoble occupe les versants les mieux exposés des vallées perpendiculaires à la côte viticole. Le sol, formé majoritairement par des formations marneuses et d’éboulis de calcaires confèrent aux Haute-Côtes de Beaune une grande palette aromatique.
2022 en Bourgogne : un millésime généreux et de qualité.
Une année météorologique intense avec des périodes de gel, de canicule et de sécheresse. Mais le débourrement plus tardif a préservé le vignoble du gel d’avril lui permettant de bien résister aux caprices météorologiques. Cela nous donne un millésime très équilibré avec des raisins d’une belle concentration et à l’équilibre parfait. Un très beau millésime !
Dégustation :
Un grand classique Bourguignon ! La robe est couleur rubis profond avec quelques reflets violets. Le nez de ce 2022 commence à évoquer le cassis avec des notes de réglisses et d’épices. On a une bouche très équilibrée et d’une belle rondeur.
