Description
Appellation :
Connu en Bourgogne depuis le XVIIème siècle, le cépage Aligoté a trouvé sa place au milieu des terroirs les plus prestigieux. Longtemps associé au Kir, il est aujourd’hui un cépage aux qualités gustatives reconnues qui rayonne par lui-même. On peut trouver de véritables pépites chez les vignerons maîtrisant cette appellation régionale.
2022 en Bourgogne : un millésime qualitatif et généreux.
Une année météorologique intense avec des périodes de gel, de canicule et de sécheresse. Mais le débourrement plus tardif a préservé le vignoble du gel d’avril lui permettant de bien résisté aux caprices météorologiques. Cela nous donne un millésime très équilibré avec des raisins d’une belle concentration et à l’équilibre parfait. Un très beau millésime !
Dégustation :
Cet Aligoté possède une robe jaune pâle avec de beaux reflets dorés. Le nez s’exprime sur des arômes de fruits à chair blanche légèrement citronnés. La bouche propose un très bel équilibre acidité / minéralité, toujours sur le fruit. Un vin frais d’une belle longueur.
