Description
Appellation :
Le crémant de Bourgogne est un vin effervescent produit à base de raisin provenant exclusivement des terroirs très variés des différents vignobles de Bourgogne. Ce vin existe seulement en blanc et en rosé et sa production doit respecter un cahier des charges stricte, un savoir-faire traditionnel, rigoureux et une vinification de haute qualité. La richesse des sols du vignoble de Bourgogne permet de créer des crémants riches, structurés qui se dégustent en apéritif mais qui, par leur complexité, accompagnent à la perfection un repas.
Dégustation :
Cet Œil de Perdrix possède une très belle robe légèrement saumonée avec de discrets reflets ambrés. On retrouve les arômes subtils et fruités du Pinot Noir qui s’accompagnent d’une bouche ample, équilibrée et d’une belle longueur.
