Hautes Côtes de Beaune « Le Roncin » 2021 (75cl)

17,90 

Un vin structuré sur des notes de pierre à fusil et de silex.

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Catégorie :

Description

Appellation :

Surplombant la Côte de Beaune par l’ouest, des Maranges à Ladoix-Serrigny, les Hautes-Côtes de Beaune disposent d’un terroir riche et varié où se succèdent vallons et collines. Le vignoble occupe les versants les mieux exposés des vallées perpendiculaires à la côte viticole. Le sol, formé majoritairement par des formations marneuses et d’éboulis de calcaires confèrent aux Hautes-Côtes de Beaune une grande palette aromatique.

2021 en Bourgogne : un millésime technique aux vins frais et équilibrés.

Le millésime 2021 est rythmé par une météo capricieuse. Les changements climatiques brutaux et imprévisibles donnent du fil à retordre aux vignerons. Aussi, le travail à la vigne et à la cuverie font l’objet d’une attention particulière permettant ainsi de sortir des raisins où la qualité l’emporte sur la quantité. C’est un millésime très technique où l’on peut apprécier le savoir-faire des vignerons les plus aguerris qui réalisent des vins équilibrés et frais aussi bien sur les blancs que sur les rouges.

Dégustation :

Ce Hautes-Côtes de Beaune possède une jolie robe blanche. Le nez s’exprime sur des notes de pierre à fusil et de silex. Un vin d’une belle tension et très structuré.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Couleur

Blanc

Format

Bouteille (75cl)

Millésime

2021

Bourgogne

Côte de Beaune

Appellation

Régional

Classification

Agriculture raisonnée

Temps de garde

À déguster dès à présent et jusqu’à 3 à 4 ans

Température de service

10° – 12°

Cépage

100% Chardonnay

Sélection

Nouveautés, Sélection du moment