Santenay Premier Cru « Passetemps » 2019 (75cl)

38,90 

Un vin gourmand doté d’une palette aromatique incroyablement variée. Un très beau Santenay.

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Catégorie :

Description

Appellation :

De la nymphe des eaux au dieu du vin, Santenay bénéficie d’une double vocation, thermale et viticole. Situé tout au sud de la Côte de Beaune, ce vignoble nous offre des vins présentant de sensibles nuances selon le côteau. Les vignes sont parfaitement exposées et évoluent sur des sols variés de calcaires grisâtres, sur le haut des versants, culminant à 500 mètres d’altitude, et de marnes en descendant la pente. Cette géologie variée est aujourd’hui mise en valeur par douze climats classés en 1er Cru.

2019 en Bourgogne : un millésime gourmand et harmonieux.

Le millésime 2019 démarre par un cycle végétatif précoce déclenché par un hiver doux. Avril connaît quelques gelées matinales dans plusieurs endroits du vignoble. Le mois de mai est favorable à une excellente floraison qui se voit légèrement perturbée en juin en raison de températures anormalement basses pour la saison. L’été chaud et sec permet une très bonne maturation des raisins qui donne un millésime gourmand. Les blancs ont une bouche corpulente et parfaitement équilibrée. Les rouges sont denses, harmonieux avec des tanins d’une grande finesse.

Dégustation :

Une jolie robe rouge aux reflets violacés pour ce Santenay Premier Cru « Passetemps ». Le nez s’exprime sur des notes de fruits rouge comme la cerise et la griotte. Le côté floral avec la violette est également présent. En bouche, les tanins sont structurés et tapissent le palais d’un beau velours.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Couleur

Rouge

Format

Bouteille (75cl)

Millésime

2019

Bourgogne

Côte de Beaune

Appellation

Premier Cru

Classification

Agriculture raisonnée

Temps de garde

À déguster dès à présent et jusqu’à 15 ans

Température de service

15°

Cépage

100% Pinot Noir