Volnay Premier Cru « Les Mitans » 2018 (75cl)

42,90 

Un incroyable croquant gourmand, un très beau fruit. Un vin très délicat.

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Description

Appellation :

Haut perché sur la Côte de Beaune, étroit et pentu pour laisser toutes ses aises à la vigne, Volnay est adossé à la petite montagne du Chaignot. Ce vignoble est mis en valeur depuis des siècles par les chevaliers de Malte, les abbayes Saint-Andoche d’Autun et de Maizières. Une réputation qui s’est affirmée pour nous proposer aujourd’hui des vins qualifiés de « féminin » d’une grande finesse.

2018 en Bourgogne : un très beau potentiel de garde.

Malgré une fin d’hiver marquée par des températures froides et d’importantes précipitations, les conditions météorologiques ont par la suite été exceptionnelles pour ce millésime 2018. Un été chaud et sec confirmant un excellent état sanitaire des raisins. Les blancs montrent une palette aromatique riche. Les rouges quant à eux sont très structurés avec une belle concentration de fruits. L’équilibre, aussi bien sur les blancs que sur les rouges, est parfait et les deux couleurs présentent un potentiel de garde important.

Dégustation :

Un Volnay à la robe couleur rubis vif. Des arômes qui expriment la violette, la groseille ou encore la cerise et qui évolueront avec les années vers les épices, le gibier et parfois le pruneau cuit. La bouche est franche et délicate, d’une belle complexité.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Couleur

Rouge

Format

Bouteille (75cl)

Millésime

2018

Bourgogne

Côte de Beaune

Appellation

Premier Cru

Classification

Agriculture raisonnée

Temps de garde

À déguster dès à présent et jusqu’à 5 à 7 ans

Température de service

14° – 16°

Cépage

100% Pinot Noir