Santenay Premier Cru « Les Gravières » 2021 (75cl)

34,90 

Un Gravières intense et profond à la finale suave et persistante. 

En stock

Catégorie :

Description

Appellation :

De la nymphe des eaux au dieu du vin, Santenay bénéficie d’une double vocation, thermale et viticole. Située tout au sud de la Côte de Beaune, ce vignoble nous offre des vins présentant de sensibles nuances selon le côteau. Les vignes sont parfaitement exposées et évoluent sur des sols variés de calcaires grisâtres, sur le haut des versants, culminant à 500 mètres d’altitude, et de marnes en descendant la pente. Cette géologie variée est aujourd’hui mise en valeur par douze climats classés en 1er Cru.

2021 en Bourgogne : un millésime technique aux vins frais et équilibrés.

Le millésime 2021 est rythmé par une météo capricieuse. Les changements climatiques brutaux et imprévisibles donnent du fil à retordre aux vignerons. Aussi, le travail à la vigne et à la cuverie font l’objet d’une attention particulière permettant ainsi de sortir des raisins où la qualité l’emporte sur la quantité. C’est un millésime très technique où l’on peut apprécier le savoir-faire des vignerons les plus aguerris qui réalisent des vins équilibrés et frais aussi bien sur les blancs que sur les rouges.

Dégustation :

Ce Santenay premier Cru « Les Gravières » possède une belle couleur rubis. Le bouquet nous rappelle la violette et les fruits rouges. La bouche est franche est profonde. Un vin d’une belle complexité aromatique aux tanins élégants.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Couleur

Rouge

Format

Bouteille (75cl)

Millésime

2021

Côte

Côte de Beaune

Appellation

Premier Cru

Classification

Agriculture raisonnée

Sélection

Nouveauté

Temps de garde

À déguster dès à présent et jusqu’à 4 à 6 ans

Température de service

14° – 16°

Cépage

100% Pinot Noir