Santenay 2021 (75cl)

23,90 

Un vin gourmand aux tanins fins et discrets, caractéristiques de l’appellation Santenay.

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Catégorie :

Description

Appellation :

De la nymphe des eaux au dieu du vin, Santenay bénéficie d’une double vocation, thermale et viticole. Située tout au sud de la Côte de Beaune, ce vignoble nous offre des vins présentant de sensibles nuances selon le côteau. Les vignes sont parfaitement exposées et évoluent sur des sols variés de calcaires grisâtres, sur le haut des versants, culminant à 500 mètres d’altitude, et de marnes en descendant la pente. Cette géologie variée est aujourd’hui mise en valeur par douze climats classés en 1er Cru.

2021 en Bourgogne : un millésime technique aux vins frais et équilibrés.

Le millésime 2021 est rythmé par une météo capricieuse. Les changements climatiques brutaux et imprévisibles donnent du fil à retordre aux vignerons. Aussi, le travail à la vigne et à la cuverie font l’objet d’une attention particulière permettant ainsi de sortir des raisins où la qualité l’emporte sur la quantité. C’est un millésime très technique où l’on peut apprécier le savoir-faire des vignerons les plus aguerris qui réalisent des vins équilibrés et frais aussi bien sur les blancs que sur les rouges.

Dégustation :

Ce Santenay possède une robe pourpre mauve assez soutenue. Le nez s’exprime sur des notes de framboise, de groseille et de violette. Souple et charpentée, la bouche évolue sur des notes épicées à l’attaque franche et à la finale persistante.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Couleur

Rouge

Format

Bouteille (75cl)

Millésime

2021

Bourgogne

Côte de Beaune

Appellation

Village

Classification

Agriculture raisonnée

Temps de garde

À déguster dès à présent et jusqu’à 4 à 6 ans

Température de service

14° – 16°

Cépage

100% Pinot Noir