Fidélité récompensée : Description
Appellation :
Considérée comme la « Porte d’Or de la Côte de Nuits », l’AOC Marsannay est la seule appellation village pouvant s’exprimer sous les trois couleurs : rouge, blanc, rosé. Sa typicité est celle des Côtes de Nuits et son style s’approche des Fixin et des Gevrey-Chambertin. Le lieu-dit « Les Finottes » est voisin des « Longeroies » et des « Echezeaux » et propose des vins d’une belle concentration.
2021 en Bourgogne : un millésime technique aux vins frais et équilibrés.
Le millésime 2021 est rythmé par une météo capricieuse. Les changements climatiques brutaux et imprévisibles donnent du fil à retordre aux vignerons. Aussi, le travail à la vigne et à la cuverie font l’objet d’une attention particulière permettant ainsi de sortir des raisins où la qualité l’emporte sur la quantité. C’est un millésime très technique où l’on peut apprécier le savoir-faire des vignerons les plus aguerris qui réalisent des vins équilibrés et frais aussi bien sur les blancs que sur les rouges.
Dégustation :
La robe des « Finottes » est d’un beau grenat soutenu. Le nez s’exprime sur des notes de cassis et de cerise noir. La vanille et le girofle peuvent faire leur apparition avec beaucoup de légèreté. C’est un vin puissant, précis. La bouche est gourmande aux tanins fondants. Une très belle expression du terroir.
