Fidélité récompensée : Description
Appellation :
Considérée comme la « Porte d’Or de la Côte de Nuits », l’AOC Marsannay est la seule appellation village pouvant s’exprimer sous les trois couleurs : rouge, blanc, rosé. Sa typicité est celle des Côtes de Nuits et son style s’approche des Fixin et des Gevrey-Chambertin. Âgées d’une cinquantaine d’année, les vignes du lieu-dit « Champ-Salomon » évoluent sur un sol composé de marnes qui apportent plus d’ampleur et de richesse que les autres lieu-dit de l’appellation.
2020 en Bourgogne : un très grand millésime.
Le millésime 2020 est caractérisé par un hiver doux déclenchant un débourrement précoce. Malgré un début de printemps capricieux, la floraison se passe dans des conditions idéales. L’été chaud et sec favorise des vendanges dès la mi-août et donne des raisins équilibrés, d’une excellente maturité avec une belle acidité. Un très grand millésime qui nous donne des vins blancs amples, d’une belle fraîcheur et des vins rouges structurés avec de beaux tannins.
Dégustation :
La robe est de couleur rouge intense. Le nez exprime un puissant bouquet de fruits noirs dominé par le cassis et la myrtille. La bouche est puissante et généreuse à la finale grasse et d’une bonne longueur.
