Description
Appellation :
Le vignoble de Maranges marque la limite entre la Côte-d’Or et la Saône-et-Loire. Cette AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) est relativement récente car elle fût créée en 1988 et s’étend sur les villages de Cheilly-Lès-Maranges, Dezize-Lès-Maranges et Sampigny-Lès-Maranges. Cette appellation, dont la qualité des vins est aujourd’hui bien établie, est de plus en plus réputée et appréciée des amateurs de vins de Bourgogne.
2021 en Bourgogne : un millésime technique aux vins frais et équilibrés.
Le millésime 2021 est rythmé par une météo capricieuse. Les changements climatiques brutaux et imprévisibles donnent du fil à retordre aux vignerons. Aussi, le travail à la vigne et à la cuverie font l’objet d’une attention particulière permettant ainsi de sortir des raisins où la qualité l’emporte sur la quantité. C’est un millésime très technique où l’on peut apprécier le savoir-faire des vignerons les plus aguerris qui réalisent des vins équilibrés et frais aussi bien sur les blancs que sur les rouges.
Dégustation :
Ce Maranges blanc est d’une jolie couleur or avec de beaux reflets dorés. Le nez exprime la fleur blanche dominée par le chèvrefeuille et l’acacia. Ces notes évoluent vers la pierre à fusil et le miel après quelques années. La bouche est onctueuse mêlée à une délicate fraîcheur.
