Hautes Côtes de Beaune « Les Bignons » 2018 (75cl)

13,90 

Un vin très gourmand que les années rendent parfaitement équilibré. Vraiment très plaisant.

En stock

Catégorie :

Description

Appellation :

Surplombant la Côte de Beaune par l’ouest, des Maranges à Ladoix-Serrigny, les Hautes-Côtes de Beaune disposent d’un terroir riche et varié où se succèdent vallons et collines. Le vignoble occupe les versants les mieux exposés des vallées perpendiculaires à la côte viticole. Le sol, formé majoritairement par des formations marneuses et d’éboulis de calcaires confèrent aux Haute-Côtes de Beaune une grande palette aromatique.

2018 en Bourgogne : un très beau potentiel de garde.

Malgré une fin d’hiver marquée par des températures froides et d’importantes précipitations, les conditions météorologiques ont par la suite été exceptionnelles pour ce millésime 2018. Un été chaud et sec confirmant un excellent état sanitaire des raisins. Les blancs montrent une palette aromatique riche. Les rouges quant à eux sont très structurés avec une belle concentration de fruits. L’équilibre, aussi bien sur les blancs que sur les rouges, est parfait et les deux couleurs présentent un potentiel de garde important.

Dégustation :

Un grand classique Bourguignon ! La robe est couleur rubis profond avec quelques reflets violets. Le nez de ce 2018 commence à évoquer le cassis avec des notes de réglisses et d’épices. On a une bouche très équilibrée et d’une belle rondeur.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Couleur

Rouge

Format

Bouteille (75cl)

Millésime

2018

Côte

Côte de Beaune

Appellation

Régional

Classification

HVE

Temps de garde

À déguster dès à présent et jusqu’à 2 à 3 ans

Température de service

14° – 16°

Cépage

100% Pinot Noir