Chorey Les Beaune « La Petite Rêpe » 2021 (75cl)

19,90 

Un vin charpenté, assez rond sur un très beau fruit. A découvrir absolument !

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Description

Appellation :

Proche de Beaune, d’Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune, le village de Chorey-Lès-Beaune s’étend au pied de la Côte. Cette appellation a longtemps été vendue sous les noms de ses prestigieuses voisines en raison de ses qualités. Qualités qui lui ont permis, en 1970, d’obtenir le droit de se défendre elle-même. L’appellation est majoritairement plantée en Pinot Noir mais le Chardonnay prend une place de plus en plus importante.

2021 en Bourgogne : un millésime technique aux vins frais et équilibrés.

Le millésime 2021 est rythmé par une météo capricieuse. Les changements climatiques brutaux et imprévisibles donnent du fil à retordre aux vignerons. Aussi, le travail à la vigne et à la cuverie font l’objet d’une attention particulière permettant ainsi de sortir des raisins où la qualité l’emporte sur la quantité. C’est un millésime très technique où l’on peut apprécier le savoir-faire des vignerons les plus aguerris qui réalisent des vins équilibrés et frais aussi bien sur les blancs que sur les rouges.

Dégustation :

Une jolie robe assez vive qui tend vers le pourpre. Le nez s’exprime sur des notes de petits fruits rouges comme la framboise et la griotte mêlés à quelques fruits noirs comme la mûres. La bouche est bien structurée, souple avec des tanins fins et élégants.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Couleur

Rouge

Format

Bouteille (75cl)

Millésime

2021

Côte

Côte de Beaune

Appellation

Village

Classification

HVE

Temps de garde

À déguster dès à présent et jusqu’à 5 à 6 ans

Température de service

12° – 13°

Cépage

100% Pinot Noir