Fidélité récompensée : Description
Appellation :
Entrée dans l’histoire en 640, le « clos de Bèze » est l’un des plus anciens clos du vignoble de Bourgogne. Il sera la propriété de l’abbaye Bourguignonne jusqu’à la Révolution. Situé en Côte de Nuits, au sud de Gevrey-Chambertin, ce climat s’élève au milieu des prestigieuses appellations Mazis-Chambertin au nord et des Chambertins au sud. Doyen des Grands-Crus Bourguignon, il est aujourd’hui devenu incontournable pour tous les amateurs de Grands Vins de Bourgogne.
2020 en Bourgogne : un très grand millésime.
Le millésime 2020 est caractérisé par un hiver doux déclenchant un débourrement précoce. Malgré un début de printemps capricieux, la floraison se passe dans des conditions idéales. L’été chaud et sec favorise des vendanges dès la mi-août et donne des raisins équilibrés, d’une excellente maturité avec une belle acidité. Un très grand millésime qui nous donne des vins blancs amples, d’une belle fraîcheur et des vins rouges structurés avec de beaux tannins.
Dégustation :
Le Chambertin Clos de Bèze arbore une robe rubis foncé dans sa jeunesse qui tend vers la cerise noire avec les années. Le nez, légèrement épicé, exprime des arômes de framboise, de cassis et de groseille. La bouche est puissante d’une rare élégance et pleine de complexité.
