Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2017 (75cl)

249,00 

Un Grand Cru d’une élégance rare à la chair voluptueuse. Excellent vin de garde.

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Description

Appellation :

Entrée dans l’histoire en 640, le « clos de Bèze » est l’un des plus anciens clos du vignoble de Bourgogne. Il sera la propriété de l’abbaye Bourguignonne jusqu’à la Révolution. Situé en Côte de Nuits, au sud de Gevrey-Chambertin, ce climat s’élève au milieu des prestigieuses appellations Mazis-Chambertin au nord et des Chambertins au sud. Doyen des Grands-Crus Bourguignon, il est aujourd’hui devenu incontournable pour tous les amateurs de Grands Vins de Bourgogne.

2017 en Bourgogne : un millésime gourmand et séduisant.

Le millésime 2017 est illustré par une météo en dent de scie selon les mois et les secteurs. L’hiver est froid et sec. S’ensuit un mois de mars plutôt chaud déclenchant une reprise rapide du cycle végétatif. Fin avril, les températures descendent à nouveau avec quelques gelées matinales. L’été apparaît avec des températures élevées et quelques épisodes caniculaires alternant avec des périodes plus fraîches. Les précipitations sont variables selon les secteurs mais sont globalement présentes pour satisfaire les derniers besoins de la vigne qui offre des raisins d’une qualité sanitaire irréprochable. Les blancs sont équilibrés, très élégants, plutôt sur la minéralité. Les rouges, eux, se distinguent par leur fraîcheur et leur gourmandise. Un millésime séduisant à la dégustation très agréable.

Dégustation :

Le Chambertin Clos de Bèze arbore une robe rubis foncé dans sa jeunesse qui tend vers la cerise noire avec les années. Le nez, légèrement épicé, exprime des arômes de framboise, de cassis et de groseille. La bouche est puissante d’une rare élégance et pleine de complexité.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Couleur

Rouge

Format

Bouteille (75cl)

Millésime

2017

Bourgogne

Côte de Nuits

Appellation

Grand Cru

Classification

Agriculture raisonnée

Temps de garde

À déguster idéalement à partir de 2025 et jusqu’à 2030

Température de service

15° – 16°

Cépage

100% Pinot Noir

Région

Bourgogne